Amsterdam is een uniek kookboek rijker. Sterren van de hemel, dat is de titel van het kookboek dat leerlingen van het Bredero College hebben gemaakt. Het kookboek is voor de herfstvakantie officieel gepresenteerd aan de makers ervan in ons schoolrestaurant Etoile du Nord. Bijna alle leerlingen en medewerkers die aan het kookboek hebben meegewerkt waren aanwezig en ontvingen een exemplaar van dit kookboek.
Sterren van de hemel is niet zo maar een kookboek. Een multiculturele school kan bijna niet anders dan multiculturele gerechten opleveren. Want het kookboek bevat overheerlijke recepten van de lievelingsgerechten van leerlingen en medewerkers van het Bredero College. Van een Franse croque-monsieur tot een Surinaamse nasi tot een Marokkaanse tajine.Bovendien zijn de gerechten zeer gemakkelijk en snel te bereiden. Voor ieder wat wils dus!
Het idee voor een Bredero kookboek is ontstaan bij twee docenten, Branko Belt, docent horeca en Bob Houweling, docent kunst & cultuur. Het doel van dit project was “de verschillende disciplines en vakken binnen de school bij elkaar brengen en de productie hiervan door het reeds aanwezige talent onder leerlingen en docenten te benutten”, zegt Branko Belt. Het bereiden van de gerechten, het afnemen van de interviews, het schrijven van de teksten en de fotografie. Zo hebben Nicolien (16) en Pallavi (16) (vwo 4) eerst een interview met Saloua (13, vmbo-b 3) afgenomen om erachter te komen wat haar favoriete gerecht is. De resultaten van deze interviews zijn verwerkt in de introductie bij elk recept. En zo heeft Bob (16, havo 4), een hobbyfotograaf, onder begeleiding van docent en fotograaf Elwin Varkevisser de fijne kneepjes van het fotografievak geleerd.
Sterren van de hemel geeft je met dit kookboek letterlijk een kijkje in de keuken van het Bredero College, haar leerlingen en medewerkers. Er zijn al aardig wat exemplaren besteld en het Bredero College verwacht hiermee dat het kookboek een leuk geschenk gaat worden voor de komende feestdagen.
Sterren van de hemel, het Bredero Kookboek is voor € 9,95,- (a.u.b. contant betalen) aan te schaffen via het Bredero Meeting Point (Meeuwenlaan 132) op maandag, donderdag en vrijdagochtend.